“RANXO” de Sanui
Benvolguts amics i veïns.
Fa molts anys, més dels que tenim la majoria de veïns de la partida, que per aquestes dates, a les torres de l’horta es feia la matança del porc.
Una tradició que omplia el rebost de les torres amb tupines i botifarres, que guarnia les engolfes amb els pernils, xoriços i demes embotits que desprès servirien per donar força als treballadors quan arriba el temps de les collites.
És per això, que per tornar a recuperar aquesta vella i bonica tradició, tant estesa per la Catalunya rural, des de la junta de l’associació hem pensat en fer el Dia de la matança.
El cap de setmana que hem triat és el del 20 i 21 de Març.
El dissabte al matí farem el mandongo i el diumenge farem un dinar popular.